83:T46c,För dig som är idrottare är maten av stor betydelse eftersom den påverkar kvaliteten på ditt träningspass och hur din kropp svarar på träning över tid. Vill du optimera din prestation kan det till och med vara avgörande. I Ät rätt när du tränar får du lära dig mer om de vanligaste näringsämnena och hur mycket energi du behöver beroende på hur hårt du tränar. Du får också veta hur du sätter ihop kosten för att den ska passa just dina behov och hur du planerar matintaget i förhållande till träning och tävling. I slutet finns goda receptförslag på hur en dags meny kan se ut, beroende på energibehov.

Tryckfel, på sidan 27 har det tyvärr blivit ett tryckfel. De allmänna rekommendationerna är 25-40% och inte 25-49% som står i häftet.

Om författarna Petra Lundström och Emma Lindblom
Ät rätt när du tränar är författad av Petra Lundström, doktorand och idrottsnutritionist vid Karolinska institutet och Emma Lindblom, idrottsnutritionist på Riksidrottsförbundets Elitidrottsavdelning. Petra har författat all text i häftet och Emma har författat recepten.84:Ta07,

»Haja havre är en faktaspäckad, underhållande och inspirerande bok som vänder sig till en bred läsekrets.« Bibliotekstjänst

Supergrynet som kan förändra ditt liv!

Det stärker hjärtat och immunförsvaret, hjälper oss att hålla vikten och är smart för både klimatet och plånboken. Vi pratar om havre vårt supergryn som växer runt hörnet och står i rampljuset som aldrig förr. På kaféer och restauranger är åtgången strykande på havrelatte och pimpad havregrynsgröt. På livsmedelshyllorna trängs havreris och havrebröd med havreolja och havredryck.

Havre är trendigare än någonsin, och med all rätt: få livsmedel är så hälsobringande som detta. Ett och samma gryn innehåller inte bara stärkande vitaminer och mineraler utan även välgörande kolhydrater, fibrer och fetter och relativt mycket protein. Men den viktigaste nyckeln är ändå betaglukan, ett ämne som det forskas på flitigt och har visat sig sänka såväl kolesterol, som blodsocker och blodtryck. I den här boken hjälper dietisten Emma Lindblom oss att haja havrets enastående effekter på vår hälsa. Hon berättar hur vi genom att addera havre till våra måltider håller oss piggare och mättare, får friskare tarmflora och förebygger såväl hjärt-kärlsjukdom som diabetes. Hon bjuder också på sina allra läckraste havrerecept.

EMMA LINDBLOM är näringsfysiolog och legitimerad dietist och har en master i exercise science på University of Houston i USA. Hon föreläser och skriver regelbundet i olika tidningar om kost och hälsa och coachar våra landslagsidrottare i hur de ska äta. Hon har skrivit ett flertal böcker, bland annat Bosöns Kokbok och Ät rätt när du tränar.

Fler pressröster om boken:

»Med glimten i ögat men på fullt allvar hävdar näringsfysiologen Emma Lindblom att vill vi leva ett friskt och aktivt liv, måste vi se till att vårda vår hälsa, äta mat som inte bara mättar utan också skapar förutsättningar för att nå målet. I nio kapitel reder Emma Lindblom ut hur det förhåller sig med havrens fantastiska egenskaper. Hon avslutar sin havrebok med recept som får det att vattnas i munnen på läsaren. Det som är mest intressant när kristider gör maten dyrare, är att man kan spara både pengar och hjälpa miljön genom att byta ut vissa råvaror mot havre. Att Haja Havre som grund för en smartare, hälsosam diet och på samma gång värna naturen är suveränt. Hajar Du?« Ölandsbladet

85:T853,Matkunskap och läckra recept för hälsa och prestation
Smakfulla fotografier, goda recept och kunskapen du behöver för att skräddarsy den perfekta matsedeln för alla i familjen – idrottare såväl som stillasittare. Bosöns kokbok gör dig till ett kostkunnigt proffs i ditt eget kök.

En måltid ska innehålla rätt mängd energi och näring oavsett hur fysiskt aktiv du är. En måltid ska både se läcker ut och smaka gott och dessutom innehålla rätt mängd energi och näring oavsett hur fysiskt aktiv du är. Måltiderna till en idrottande tonåring måste täcka energibehovet utan att hon eller han för den skull ska behöva äta gigantiska portioner. Och omvänt – en mer stillasittande familjemedlem ska inte behöva nöja sig med några tuggor. Måltiden ska vara en njutning för alla.

Vad och vem ska man tro på?
Det är nästan ett heltidsjobb att följa alla tips och råd som finns kring mat. Olika dieter och kosttrender avlöser varandra. Men i stället för trender och dieter behövs en förståelse för mat, hur och vad den påverkar, vilka konsekvenserna blir av att äta för mycket respektive för lite. Kokboken inleds därför med en enkel teoridel med fakta och tips. En grundläggande kunskap om mat skapar möjlighet att göra aktiva val för optimal hälsa och prestation. Oftast räcker det med några få ändringar i måltidens sammansättning för att måltiden ska anpassas till olika individers energi- och näringsbehov.

Bosöns kokbok kan läsas och användas av alla som är intresserade av matens betydelse för hälsan, alla som gillar god mat och vill prestera i vardagen. Recepten är indelade i huvudmål (frukost, lunch och middag), mellanmål och efterrätter. Boken är rikt illustrerad med läckra bilder.

Bosön är Riksidrottsförbundets utvecklingscentrum. I Bosöns utbildningskök som invigdes 2011 har lag, grupper, individuella idrottare och företag möjlighet att kombinera praktik och teori om kost och näringslära. Bosöns kokbok är en del av Riksidrottsförbundets satsning på idrottsnutrition.3c:["$","$L7e",null,{"state":{"mutations":[],"queries":[{"dehydratedAt":1794707527729,"state":{"data":{"pages":[{"requestId":"d278b8d9-d4db-4180-b04f-e9ddafd1e049","total":{"value":3,"relation":"eq"},"rows":[{"entityType":"book","isbn":"9789187745614","id":379515,"score":2,"position":0,"book":{"id":379515,"isbn":"9789187745614","created":"2021-06-17T17:08:20.000Z","title":"Ät rätt när du tränar","description":"$83","htmlDescription":null,"pages":56,"language":"swe","depth":5,"height":148,"width":210,"weight":171,"edition":"1","publishDate":"2015-12-14","authorNames":"Emma Lindblom, Petra Lundström","publisherName":"SISU Idrottsböcker","format":"BE","category":141,"image":"https://book-info.studentapan.live/image/9789187745614-aet-raett-naer-du-traenar.webp","highResImage":"https://book-info.studentapan.live/image/9789187745614-aet-raett-naer-du-traenar.webp/org","imageFile":"9789187745614","isRemoved":null,"views":18,"editionGroupId":null,"editionGroupState":null,"adsCount":5,"minPrice":145,"source":"book-info-service","minNewPrice":null,"varugruppCode":"36","isExercise":false,"inventory":null,"sellAsDigital":false,"editionGroupSearchEnabled":false}},{"entityType":"book","isbn":"9789189713154","id":646573,"score":2,"position":1,"book":{"id":646573,"isbn":"9789189713154","created":"2022-08-30T04:16:54.000Z","title":"Haja havre : supergrynet för hjärtat, immunförsvaret och vikten. Viktig vetenskap, smarta tips och läckra recept","description":"$84","htmlDescription":null,"pages":167,"language":"swe","depth":19,"height":227,"width":150,"weight":454,"edition":"1","publishDate":"2022-12-27","authorNames":"Emma Lindblom","publisherName":"Bokförlaget Polaris","format":"BB","category":141,"image":"https://book-info.studentapan.live/image/9789189713154-haja-havre-supergrynet-foer-hjaertat-immunfoersvaret-och-vikten-viktig-vetenskap-smarta-tips-och-laeckra-recept.jpg","highResImage":"https://book-info.studentapan.live/image/9789189713154-haja-havre-supergrynet-foer-hjaertat-immunfoersvaret-och-vikten-viktig-vetenskap-smarta-tips-och-laeckra-recept.jpg/org","imageFile":"9789189713154","isRemoved":null,"views":6,"editionGroupId":227478,"editionGroupState":"UNPUBLISHED","adsCount":1,"minPrice":179,"source":"book-info-service","minNewPrice":224,"varugruppCode":"53","isExercise":false,"inventory":null,"sellAsDigital":false,"editionGroupSearchEnabled":false}},{"entityType":"book","isbn":"9789186323509","id":167762,"score":2,"position":2,"book":{"id":167762,"isbn":"9789186323509","created":"2021-06-17T17:09:50.000Z","title":"Bosöns kokbok","description":"$85","htmlDescription":null,"pages":171,"language":"swe","depth":15,"height":260,"width":200,"weight":735,"edition":"1","publishDate":"2012-12-06","authorNames":"Petra Lundström, Emma Lindblom","publisherName":"SISU Idrottsböcker","format":"BC","category":164,"image":"https://book-info.studentapan.live/image/9789186323509-bosoens-kokbok.jpg","highResImage":"https://book-info.studentapan.live/image/9789186323509-bosoens-kokbok.jpg/org","imageFile":"9789186323509","isRemoved":null,"views":7,"editionGroupId":null,"editionGroupState":null,"adsCount":5,"minPrice":255,"source":"book-info-service","minNewPrice":365,"varugruppCode":"58","isExercise":false,"inventory":null,"sellAsDigital":false,"editionGroupSearchEnabled":false}}],"page":{"limit":24,"offset":0,"nextOffset":null},"facets":[{"entityType":"book","id":"condition","valuesPolicy":"all","counts":"presence","truncated":false,"valueCount":4,"values":[{"value":"new","count":null,"available":true,"selected":false},{"value":"perfect","count":null,"available":true,"selected":false},{"value":"good","count":null,"available":true,"selected":false},{"value":"bad","count":null,"available":false,"selected":false}]},{"entityType":"book","id":"edition","valuesPolicy":"query","counts":"presence","truncated":false,"valueCount":172,"values":[{"value":999,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":900,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":882,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":800,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":750,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":736,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":725,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":700,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":600,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":570,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":555,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":550,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":500,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":450,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":448,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":422,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":400,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":350,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":330,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":324,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":300,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":296,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":288,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":264,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":256,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":255,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":250,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":240,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":200,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":192,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":176,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":169,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":166,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":152,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":151,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":150,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":149,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":148,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":147,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":146,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":145,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":144,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":143,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":142,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":141,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":140,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":139,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":138,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":137,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":136,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":135,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":134,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":133,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":132,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":131,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":130,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":129,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":128,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":127,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":126,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":125,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":123,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":120,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":112,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":111,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":110,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":109,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":108,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":107,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":106,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":102,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":101,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":100,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":99,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":98,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":97,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":96,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":95,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":94,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":93,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":92,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":91,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":90,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":89,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":88,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":87,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":86,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":85,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":84,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":83,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":82,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":81,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":80,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":79,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":78,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":77,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":76,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":75,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":74,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":73,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":72,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":71,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":70,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":69,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":68,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":67,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":66,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":65,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":64,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":63,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":62,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":61,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":60,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":59,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":58,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":57,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":56,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":55,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":54,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":53,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":52,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":51,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":50,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":49,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":48,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":47,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":46,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":45,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":44,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":43,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":42,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":41,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":40,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":39,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":38,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":37,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":36,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":35,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":34,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":33,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":32,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":31,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":30,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":29,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":28,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":27,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":26,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":25,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":24,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":23,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":22,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":21,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":20,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":19,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":18,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":17,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":16,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":15,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":14,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":13,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":12,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":11,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":10,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":9,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":8,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":7,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":6,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":5,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":4,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":3,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":2,"count":null,"available":false,"selected":false},{"value":1,"count":null,"available":true,"selected":false}]},{"entityType":"book","id":"language","valuesPolicy":"matching","counts":"presence","order":"ads","truncated":false,"valueCount":1,"values":[{"value":"swe","count":null,"available":true,"selected":false,"label":"Svenska"}]},{"entityType":"book","id":"publishYear","valuesPolicy":"matching","counts":"presence","truncated":false,"valueCount":3,"values":[{"value":2022,"count":null,"available":true,"selected":false},{"value":2015,"count":null,"available":true,"selected":false},{"value":2012,"count":null,"available":true,"selected":false}]},{"entityType":"book","id":"price","valuesPolicy":"matching","counts":"presence","truncated":false,"valueCount":3,"values":[{"value":100,"count":null,"available":true,"selected":false},{"value":150,"count":null,"available":true,"selected":false},{"value":250,"count":null,"available":true,"selected":false}],"range":{"min":145,"max":255}},{"entityType":"book","id":"category","valuesPolicy":"matching","counts":"presence","order":"books","truncated":false,"valueCount":2,"values":[{"value":141,"count":null,"available":true,"selected":false,"label":"Medicin"},{"value":164,"count":null,"available":true,"selected":false,"label":"Övrigt"}]},{"entityType":"book","id":"publisher","valuesPolicy":"matching","counts":"presence","order":"ads","truncated":false,"valueCount":1,"values":[{"value":54,"count":null,"available":true,"selected":false,"label":"SISU Förlag"}]}]}],"pageParams":[0]},"dataUpdateCount":1,"dataUpdatedAt":1794707527727,"error":null,"errorUpdateCount":0,"errorUpdatedAt":0,"fetchFailureCount":0,"fetchFailureReason":null,"fetchMeta":null,"isInvalidated":false,"status":"success","fetchStatus":"idle"},"queryKey":["discovery-books","listing",{"author":[30352]},"recommended",{"authorFilterEnabled":false,"publisherFilterEnabled":true,"priceFilterEnabled":true,"subjectFilterEnabled":true,"ratingFilterEnabled":true,"editionFilterEnabled":true}],"queryHash":"[\"discovery-books\",\"listing\",{\"author\":[30352]},\"recommended\",{\"authorFilterEnabled\":false,\"editionFilterEnabled\":true,\"priceFilterEnabled\":true,\"publisherFilterEnabled\":true,\"ratingFilterEnabled\":true,\"subjectFilterEnabled\":true}]"},{"dehydratedAt":1794707527729,"state":{"data":[{"id":30352,"slug":"emma-lindblom"}],"dataUpdateCount":1,"dataUpdatedAt":1794707527729,"error":null,"errorUpdateCount":0,"errorUpdatedAt":0,"fetchFailureCount":0,"fetchFailureReason":null,"fetchMeta":null,"isInvalidated":false,"status":"success","fetchStatus":"idle"},"queryKey":["discovery-slugs","author","30352"],"queryHash":"[\"discovery-slugs\",\"author\",\"30352\"]"},{"dehydratedAt":1794707527729,"state":{"data":[{"id":54,"slug":"sisu-forlag"}],"dataUpdateCount":1,"dataUpdatedAt":1794707527729,"error":null,"errorUpdateCount":0,"errorUpdatedAt":0,"fetchFailureCount":0,"fetchFailureReason":null,"fetchMeta":null,"isInvalidated":false,"status":"success","fetchStatus":"idle"},"queryKey":["discovery-slugs","publisher","54"],"queryHash":"[\"discovery-slugs\",\"publisher\",\"54\"]"}]},"children":"$L86"}]