Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrundUpplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2011
- ISBN: 9789197902199
- Sidor: 211 st
- Förlag: Original förlag
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
En handgriplig guide till hur man murar en västerbottnisk bakugn, hela vägen från den första stenen till den första tunnbrödsstöpan. Muraren Bo Dahlgren är den som håller i bruksleven och delar med sig av hela sitt gedigna yrkeskunnande. Fredrik Petrusson står för dokumentationen och sammanställningen.
Som instruktionsbok är Bakugnsboken helt unik i sitt slag. Någon liknande nedteckning av detta gamla hantverk har aldrig gjorts tidigare. Men den går precis lika bra att läsa som en lustfylld och bildrik hyllning till bakugnen, bagarstugan, brödet och hela den västerbottniska matkulturen.
Boken innehåller även en översiktlig historik av bakugnen signerad Rolf Sixtensson, en längre intervju med murarmästaren av Jonas Lidström samt ett kapitel tillägnat själva brödet.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund (2011)
I juli 2011 släpptes boken Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund skriven av Fredrik Petrusson. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 211 sidor djupgående information om teknik. Förlaget bakom boken är Original förlag.
Köp boken Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund på Studentapan och spara pengar.
Tillhör kategorierna
Referera till Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund (Upplaga 1)
Harvard
Petrusson, F. (2011). Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund. 1:a uppl. Original förlag.
Oxford
Petrusson, Fredrik, Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund, 1 uppl. (Original förlag, 2011).
APA
Petrusson, F. (2011). Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund (1:a uppl.). Original förlag.
Vancouver
Petrusson F. Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund. 1:a uppl. Original förlag; 2011.
