Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll; Björn Stenmarck; 2007
Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll; Björn Stenmarck; 2007

Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll Upplaga 4

av Björn Stenmarck

  • Upplaga: 4e upplagan
  • Utgiven: 2007
  • ISBN: 9789163300103
  • Sidor: 276 st
  • Förlag: Livsmedel och Hygienkonsultation
  • Språk: Svenska

Om boken

Detta är 4: a upplagan av vår hygienbok på 276 sidor och den är uppdaterad, reviderad t.o.m. år 2006, med det mesta om EU:s hygiendirektiv som trädde i kraft år 2006, ny layout, ny inbindning, faktagranskad, korrekturläst, 35 nya produktfoton, m.m. Perfekt för kostchefer, kökschefer, köksansvariga för köken inom skola, vård & omsorg, samt konditorier, bagerier och livsmedelsinspektörer i aktuell kommun! Lärare och rektorer för HR-programmen! Samt alla kockar och matlagare och bagare.

Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker

Mer om Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll (2007)

2007 släpptes boken Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll skriven av Björn Stenmarck. Det är den 4e upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 276 sidor. Förlaget bakom boken är Livsmedel och Hygienkonsultation.

Köp boken Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll på Studentapan och spara pengar.

Referera till Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll (Upplaga 4)

Harvard

Stenmarck, B. (2007). Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll. 4:e uppl. Livsmedel och Hygienkonsultation.

Oxford

Stenmarck, Björn, Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll, 4 uppl. (Livsmedel och Hygienkonsultation, 2007).

APA

Stenmarck, B. (2007). Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll (4:e uppl.). Livsmedel och Hygienkonsultation.

Vancouver

Stenmarck B. Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll. 4:e uppl. Livsmedel och Hygienkonsultation; 2007.

Köp boken

Begagnad

Tillfälligt slut

Helt ny

Tillfälligt slut

Tillfälligt slut

Varje vecka tillkommer tusentals nya säljare på Studentapan. Bevaka boken så får du meddelande när den finns tillgänglig igen.