Begagnad
Begagnad
Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushållUpplaga 4
- Upplaga: 4e upplagan
- Utgiven: 2007
- ISBN: 9789163300103
- Sidor: 276 st
- Förlag: Livsmedel och Hygienkonsultation
- Språk: Svenska
Om boken
2007 släpptes boken Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll skriven av Björn Stenmarck. Det är den 4e upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 276 sidor. Förlaget bakom boken är Livsmedel och Hygienkonsultation.
Köp boken Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll på Studentapan och spara pengar.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Referera till Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll (Upplaga 4)
Harvard
Stenmarck, B. (2007). Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll. 4:e uppl. Livsmedel och Hygienkonsultation.
Oxford
Stenmarck, Björn, Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll, 4 uppl. (Livsmedel och Hygienkonsultation, 2007).
APA
Stenmarck, B. (2007). Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll (4:e uppl.). Livsmedel och Hygienkonsultation.
Vancouver
Stenmarck B. Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien och mathantering för kockar, matlagare och bageri inom restaurang och storhushåll. 4:e uppl. Livsmedel och Hygienkonsultation; 2007.
