endast ny
En egen väg för djurs och människors hälsa Upplaga 1
Den här boken handlar om hur intresset för hygienfrågor påverkat Torbjörn Holmbergs
yrkesbana och tagit honom från forskning om mögelgifter och salmonellakontroll av foder till
alltmer livsmedelshygienisk verksamhet. En berättelse där fakta om hur man förebygger och kontrollerar skadliga bakterier, mögelgifter och andra livsmedelsfaror varvas med personliga minnen och historier. Torbjörn anser att veterinären med sitt breda hygienperspektiv
från gröda till föda passar utmärkt för arbete inom livsmedelssektorn, där många hälsofaror måste kontrolleras redan i början av livsmedelskedjan
Upplaga: 1a upplagan
Utgiven: 2021
ISBN: 9789180074001
Förlag: BoD
Format: Häftad
Språk: Svenska
Sidor: 256 st
Den här boken handlar om hur intresset för hygienfrågor påverkat Torbjörn Holmbergs
yrkesbana och tagit honom från forskning om mögelgifter och salmonellakontroll av foder till
alltmer livsmedelshygienisk verksamhet. En berättelse där fakta om hur man förebygger och kontrollerar skadliga bakterier, mögelgifter och andra livsmedelsfaror varvas med personliga minnen och historier. Torbjörn anser att veterinären med sitt breda hygienperspektiv
från gröda till föda passar utmärkt för arbete inom livsmedelssektorn, där många hälsofaror måste kontrolleras redan i början av livsmedelskedjan
178 kr187 kr
5% studentrabatt med Studentapan
Varje vecka tillkommer tusentals nya säljare. Bevaka boken så får du meddelande när den finns tillgänglig igen.