Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s Upplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2004
- ISBN: 9789175865782
- Sidor: 72 st
- Förlag: Bokförlaget Settern
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
Författaren och fotografen Christer Johansson låter läsaren följa med på en gourmetisk odyssé, från Andalusien i södra Spanien till norra Norrland. Med nedslag i Frankrike, Ungern, Polen. Författaren låter oss veta att man blir intelligent av fisk, och att kött från vilt är något av det nyttigaste man kan stoppa i sig. Dessutom berättas det utförligt om både viner och öl till maten. Recepten bygger på inspiration från resor i Sverige och övriga Europa. Med hjälp av enkla anvisningar, trollar man lätt fram härligt doftade fisksoppor eller mustiga, aromatiska viltgrytor. Ofta med ingredienser som tillför soppan och grytan det där lilla extra, vilket ger rätterna en extra knuff uppåt på den kulinariska stegen. Recepten är garnerade med historisk kuriosa, och kryddade med författarens egna högst personliga reflektioner. Innehållsförteckning: Fisksoppor & Viltgrytor Att jaga och fiska Att dricka till... Fisksoppor till vardags och fest Buljong och milda örtkryddor Viltgrytor från naturens skafferi Kött av bra kvalitet Ingredienser passande till viltgrytor Böcker av Christer Johansson: SPORTFISKE I SPANIEN En Fiskeguide, 2000 LADDNING FÖR COWBOYS, JÄGARE, SPORTSKYTTAR OCH ANNAT HEDERLIGT FOLK, 2002 FISKSOPPOR OCH VILTGRYTOR, 2004
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s (2004)
I oktober 2004 släpptes boken Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s skriven av Christer Johansson. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 72 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Bokförlaget Settern.
Köp boken Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s på Studentapan och spara pengar.
Referera till Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s (Upplaga 1)
Harvard
Johansson, C. (2004). Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s. 1:a uppl. Bokförlaget Settern.
Oxford
Johansson, Christer, Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s, 1 uppl. (Bokförlaget Settern, 2004).
APA
Johansson, C. (2004). Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s (1:a uppl.). Bokförlaget Settern.
Vancouver
Johansson C. Fisksoppor och Viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och s. 1:a uppl. Bokförlaget Settern; 2004.
