Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng; Elisabeth Johansson; 2012
Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng; Elisabeth Johansson; 2012

Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och marängUpplaga 1

av Elisabeth Johansson

  • Upplaga: 1a upplagan
  • Utgiven: 2012
  • ISBN: 9789127132375
  • Sidor: 155 st
  • Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
  • Format: Inbunden
  • Språk: Svenska

Om boken

Glass innehåller allt du behöver veta för att lyckas göra egen glass. Kocken och konditorn Elisabeth Johansson delar med sig av drygt 170 recept på alla typer av glass och goda tillbehör. Här finns recept på krämig glassmaskinsglass, sorbeter, parfaiter och semifreddos. Men också hemgjorda pinnglassar, glasstårtor och glassbakelser till kalaset, kladdkaksglass och klassiska glassefterrätter som banana split och peach Melba. Du hittar också recept på yoghurtglass och äggfria och mjölkfria glassar med till exempel havremjölk som bas. Smakerna i boken är många allt från jordgubbe, hallon, blåbär, vanilj, choklad, romrussin och stracciatella till saltlakrits, maple walnut, mynta, melon och kastanj. Recept finns också på olika glasstillbehör som hemgjort strössel, chokladdoppade strutar, rullrån, maränger och olika glassåser. "Elisabeth Johanssons fullmatade glassbibel får det att börja vattnas i munnen, inte minst tack vare Anna Kerns fantastiska bilder. Det är helt enkelt svårt att motstå frestelsen att börja beta av bokens 170 recept. Glassrecepten känns lyxiga men inte komplicerade. Smakerna är rena, kombinationerna oväntade och tillbehören klassiska med en tvist. Bredden är inspirerande och sträcker sig från mexikanska paletas och indisk kulfi till sorbet och gammal hederlig gräddglass." Kollega

Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker

Mer om Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng (2012)

I april 2012 släpptes boken Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng skriven av Elisabeth Johansson. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 155 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Natur & Kultur Allmänlitteratur som har sitt säte i Stockholm.

Köp boken Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng på Studentapan och spara pengar.

Referera till Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng (Upplaga 1)

Harvard

Johansson, E. (2012). Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng. 1:a uppl. Natur & Kultur Allmänlitteratur.

Oxford

Johansson, Elisabeth, Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng, 1 uppl. (Natur & Kultur Allmänlitteratur, 2012).

APA

Johansson, E. (2012). Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng (1:a uppl.). Natur & Kultur Allmänlitteratur.

Vancouver

Johansson E. Glass : hemgjord glass, ice pop, paletas, glasstårta, strössel och maräng. 1:a uppl. Natur & Kultur Allmänlitteratur; 2012.