Kokkonsten som vetenskap och konstUpplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2004
- ISBN: 9789172036185
- Sidor: 1031 st
- Förlag: Carlsson
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
Ny utgåva av en kokboksklassiker som gavs ut första gången 1879. Här har mått och mängder moderniserats. Nya avsnitt har skrivits av medlemmar i Hagdahlsakademin, bl.a. en biografi om författaren.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Kokkonsten som vetenskap och konst (2004)
I juni 2004 släpptes boken Kokkonsten som vetenskap och konst skriven av Charles Emil Hagdahl, Hagdahlsakademien. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 1031 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Carlsson som har sitt säte i Stockholm.
Köp boken Kokkonsten som vetenskap och konst på Studentapan och spara pengar.
Referera till Kokkonsten som vetenskap och konst (Upplaga 1)
Harvard
Hagdahl, C. E. & Hagdahlsakademien (2004). Kokkonsten som vetenskap och konst. 1:a uppl. Carlsson.
Oxford
Hagdahl, Charles Emil & Hagdahlsakademien, Kokkonsten som vetenskap och konst, 1 uppl. (Carlsson, 2004).
APA
Hagdahl, C. E., & Hagdahlsakademien. (2004). Kokkonsten som vetenskap och konst (1:a uppl.). Carlsson.
Vancouver
Hagdahl CE, Hagdahlsakademien. Kokkonsten som vetenskap och konst. 1:a uppl. Carlsson; 2004.
