Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia Upplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2019
- ISBN: 9789188589200
- Sidor: 279 st
- Förlag: Fri Tanke Förlag
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.
Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia (2019)
I januari 2019 släpptes boken Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia skriven av Andreas Håkansson. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 279 sidor djupgående information om teknik. Förlaget bakom boken är Fri Tanke Förlag.
Köp boken Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia på Studentapan och spara pengar.
Tillhör kategorierna
Referera till Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia (Upplaga 1)
Harvard
Håkansson, A. (2019). Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia. 1:a uppl. Fri Tanke Förlag.
Oxford
Håkansson, Andreas, Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia, 1 uppl. (Fri Tanke Förlag, 2019).
APA
Håkansson, A. (2019). Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia (1:a uppl.). Fri Tanke Förlag.
Vancouver
Håkansson A. Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia. 1:a uppl. Fri Tanke Förlag; 2019.
