ViltkokbokenUpplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2006
- ISBN: 9789153425908
- Sidor: 159 st
- Förlag: Ica Bokförlag
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
Viltets spännande smak kommer till sin rätt både i klassiska rätter och med nyare kryddningar. Laga vilt i gryta, wok eller på grill med smaker från det asiatiska eller italienska köket, eller gör en god viltstek med trattkantareller och enbär som krydda. Här finns recept på småvilt, storvilt och vildfågel som passar både den jaktintresserade och den som inte jagar annat än i butiken. Boken inleds med småvilt, hare och kanin, och sedan kommer de större djuren som hjort, rådjur, älg, ren och de mer kraftiga björn, vildsvin och bäver samt vildfåglar. Styckningsschema finns för rådjur och hjort och älg. Beskrivningar finns också av hur de olika köttslagen smakar och hur de tillagas på bästa sätt.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Viltkokboken (2006)
I augusti 2006 släpptes boken Viltkokboken skriven av Ulf Svensson, Kent Jardhammar, Ica provkök. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 159 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Ica Bokförlag.
Köp boken Viltkokboken på Studentapan och spara pengar.
Referera till Viltkokboken (Upplaga 1)
Harvard
Svensson, U., Jardhammar, K. & provkök, I. (2006). Viltkokboken. 1:a uppl. Ica Bokförlag.
Oxford
Svensson, Ulf, Jardhammar, Kent & provkök, Ica, Viltkokboken, 1 uppl. (Ica Bokförlag, 2006).
APA
Svensson, U., Jardhammar, K., & provkök, I. (2006). Viltkokboken (1:a uppl.). Ica Bokförlag.
Vancouver
Svensson U, Jardhammar K, provkök I. Viltkokboken. 1:a uppl. Ica Bokförlag; 2006.
