Viltköttet : Förberedelser och tillagning
- Utgiven: 2017
- ISBN: 9789198391039
- Sidor: 85 st
- Förlag: Jägarnas Riksförbund
- Format: Broschyr
- Språk: Svenska
Om boken
"Viltöttet" är ett mellanting mellan en styckningsbok och receptbok. Hur gör man med köttbiten som ligger där på köksbänken? Boken går igenom vilka bitar av djuret som passar till vad, grundprinciperna för tillagning, eftermörning, saltning, rökning, torkning, inälvor och köttfärs. Här avhandlas också kökshygien, utrustning, knivar och kryddor - inte minst de man kan hämta ur den svenska naturen.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Viltköttet : Förberedelser och tillagning (2017)
I mars 2017 släpptes boken Viltköttet : Förberedelser och tillagning skriven av Dan Törnström. Den är skriven på svenska och består av 85 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Jägarnas Riksförbund.
Köp boken Viltköttet : Förberedelser och tillagning på Studentapan och spara pengar.
Referera till Viltköttet : Förberedelser och tillagning
Harvard
Törnström, D. (2017). Viltköttet : Förberedelser och tillagning. Jägarnas Riksförbund.
Oxford
Törnström, Dan, Viltköttet : Förberedelser och tillagning (Jägarnas Riksförbund, 2017).
APA
Törnström, D. (2017). Viltköttet : Förberedelser och tillagning. Jägarnas Riksförbund.
Vancouver
Törnström D. Viltköttet : Förberedelser och tillagning. Jägarnas Riksförbund; 2017.
