Grönt : välja hantera tillaga; Gunnar Netz, Herman Rasmuson, Nina Westerlind, Pelle Bosta, Isabella Vikberg; 2011
Begagnad
Grönt : välja hantera tillaga; Gunnar Netz, Herman Rasmuson, Nina Westerlind, Pelle Bosta, Isabella Vikberg; 2011
Begagnad

Grönt : välja hantera tillagaUpplaga 1

av Gunnar Netz, Herman Rasmuson, Nina Westerlind, Pelle Bosta, Isabella Vikberg

  • Upplaga: 1a upplagan
  • Utgiven: 2011
  • ISBN: 9789127131385
  • Sidor: 400 st
  • Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
  • Format: Inbunden
  • Språk: Svenska

Om boken

Utsedd till Sveriges bästa grundkokbok av Svenska Måltidsakademien. Svensk vinnare i kategorin Best Easy Recipes Cookbook 2011, World Cookbook Awards! Grönt välja hantera tillaga är det första svenska heltäckande standardverket om grönsaker, fullmatat med information och recept. Du får kunskap om hur du lätt och på ett bra sätt får in grönt i matlagningen. Hur vet du vilken gurka som smakar mest? När är det säsong för svensk sparris? Vilka örter passar bäst till fisk? Recepttips varvas med rätter inspirerade från hela världens kök, mat där grönsaken spelar huvudrollen. Här finns både vegetariska rätter och mat med fisk, skaldjur, kött och kyckling. I boken finns ett gediget grönsakslexikon, som i text och bild presenterar ca 400 sorter. Olika grönsaker har olika fördelar, både smak- och näringsmässigt. Du får hjälp att upptäcka nya kombinationer och råd om hur du bäst förvarar, hanterar och tillagar dina grönsaker. Bokens ca 300 recept kommer från Herman Rasmuson och några av landets bästa kockar Karin Fransson, Christian Hellberg, Malin Söderström, Ingela Persson, Stefan Eriksson, Viktor Westerlind m fl. Författarna Nina Westerlind, Gunnar Netz, Pelle Bosta och Isabella Vikberg har lång samlad erfarenhet av grönsaker och driver sedan många år Grönsakshallen Sorunda, Sveriges ledande grossist av frukt och grönsaker. Herman Rasmuson är kock och står bl a bakom den uppmärksammade boken Syrat och GarlicCard. Herman Rasmusson pratar om boken Grönt:

Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker

Mer om Grönt : välja hantera tillaga (2011)

I september 2011 släpptes boken Grönt : välja hantera tillaga skriven av Gunnar Netz, Herman Rasmuson, Nina Westerlind, Pelle Bosta, Isabella Vikberg. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 400 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Natur & Kultur Allmänlitteratur som har sitt säte i Stockholm.

Köp boken Grönt : välja hantera tillaga på Studentapan och spara pengar.

Referera till Grönt : välja hantera tillaga (Upplaga 1)

Harvard

Netz, G., Rasmuson, H., Westerlind, N., Bosta, P. & Vikberg, I. (2011). Grönt : välja hantera tillaga. 1:a uppl. Natur & Kultur Allmänlitteratur.

Oxford

Netz, Gunnar, Rasmuson, Herman, Westerlind, Nina, Bosta, Pelle & Vikberg, Isabella, Grönt : välja hantera tillaga, 1 uppl. (Natur & Kultur Allmänlitteratur, 2011).

APA

Netz, G., Rasmuson, H., Westerlind, N., Bosta, P., & Vikberg, I. (2011). Grönt : välja hantera tillaga (1:a uppl.). Natur & Kultur Allmänlitteratur.

Vancouver

Netz G, Rasmuson H, Westerlind N, Bosta P, Vikberg I. Grönt : välja hantera tillaga. 1:a uppl. Natur & Kultur Allmänlitteratur; 2011.

Köp boken