Iloa ruuasta 20 minuutissa : reseptikirja kotipalvelulle (Matglädje på 20 minuter : en receptbok för hemtjänsten. finsk utgåva)

Nu finns Matglädje på 20 minuter även på finska – en receptbok tänkt att inspirera hemtjänstpersonal och närstående som lagar mat hemma hos äldre. Att ibland få njuta av nylagad mat även när man själv inte förmår laga den ger många äldre matlusten och matglädjen tillbaka. Boken har fokus på snabba, lätta och igenkännbara rätter som kan tillagas på mindre än 20 minuter. De är baserade på hel- och halvfabrikat och flera av rätterna kan tillagas både i mikrovågsugn och på spisen. Boken innehåller också förslag på vad man kan ha i kyl, frys och skafferi samt tips på bra livsmedelshygien vid matlagning. Matglädje på 20 minuter har tillkommit på initiativ av Nätverket för äldres mat och måltider i Uppsala län. Röster från läsare Boken innehåller ca 40 recept, ofta med förslag på hur det lätt kan varieras. Tillagningen beskrivs både för mikrovågsugn och spis, och även ovana kockar kan laga de lättlagade rätterna. Det finns även goda råd om bra basvaror att handla hem och om livsmedelshygien att ta hänsyn till vid tillagning och förvaring. Eeva-Stiina Sundén, BTJ häftepos 11102243