Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018
- Utgiven: 2018
- ISBN: 9789174248005
- Sidor: 103 st
- Förlag: Bonnier Fakta
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
Kärleken till god mat har funnits i Erik Hammars liv ända sedan han som 18-åring började jobba som nisse på restaurang. Det är mat lagad från grunden som gäller och råvarorna spelar stor roll.
Följ med Erik på en matresa genom Frankrike, från Alsace i norr via Normandie och Bourgogne till Bordeaux och Provence i söder.
Här hittar du franska klassiker, ibland i ny tappning, och Eriks egna favoriter i det franska köket. Vad sägs om röding med ängssyra och sotad purjolök, skummig svampsoppa med portvin och tryffel, helstekt renfilé med jordärtskocka, kantareller, lingon och portvinssky – och varför inte en klassisk tarte tatin till efterrätt, serverad med calvadosgrädde?
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018 (2018)
I april 2018 släpptes boken Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018 skriven av Erik Hammar. Den är skriven på svenska och består av 103 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Bonnier Fakta.
Köp boken Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018 på Studentapan och spara pengar.
Referera till Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018
Harvard
Hammar, E. (2018). Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018. Bonnier Fakta.
Oxford
Hammar, Erik, Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018 (Bonnier Fakta, 2018).
APA
Hammar, E. (2018). Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018. Bonnier Fakta.
Vancouver
Hammar E. Min franska matresa : vinnare av Sveriges mästerkock 2018. Bonnier Fakta; 2018.
