Begagnad
Begagnad
Understanding food science and technology
- Utgiven: 2003
- ISBN: 9780534544867
- Sidor: 449 st
- Förlag: Belmont, Calif. Wadsworth
- Språk: Engelska
Om boken
A comprehensive introductory level text that provides thorough up to date coverage of a broad range of topics in food science and technology.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Understanding food science and technology (2003)
2003 släpptes boken Understanding food science and technology skriven av Peter S. Murano. Den är skriven på engelska och består av 449 sidor. Förlaget bakom boken är Belmont, Calif. Wadsworth.
Köp boken Understanding food science and technology på Studentapan och spara pengar.
Referera till Understanding food science and technology
Harvard
Murano, P. S. (2003). Understanding food science and technology. Belmont, Calif. Wadsworth.
Oxford
Murano, Peter S., Understanding food science and technology (Belmont, Calif. Wadsworth, 2003).
APA
Murano, P. S. (2003). Understanding food science and technology. Belmont, Calif. Wadsworth.
Vancouver
Murano PS. Understanding food science and technology. Belmont, Calif. Wadsworth; 2003.
