Food associated pathogensUpplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2014
- ISBN: 9781466584983
- Sidor: 354 st
- Förlag: Taylor & Francis
- Format: Inbunden
- Språk: Engelska
Om boken
To stem the tide of food-borne illness, it is important to understand the source of the problem. This volume examines pathogenic bacteria, viruses, protozoan parasites, moulds, and mycotoxins in food. It also discusses food-associated antimicrobial resistance and lessons learned from an actual food-borne outbreak. The book also explores clinical aspects of food-borne illness. It is intended for students within the medical field but is also ideal as a reference book for scientists, technologists, and inspectors in public health-related fields who regularly contend with issues related to food microbiology, food-borne infections and intoxications, and food safety.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Food associated pathogens (2014)
2014 släpptes boken Food associated pathogens skriven av Wilhelm Tham, Marie-Louise Danielsson-Tham. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på engelska och består av 354 sidor. Förlaget bakom boken är Taylor & Francis.
Köp boken Food associated pathogens på Studentapan och spara uppåt 37% jämfört med lägsta nypris hos bokhandeln.
Referera till Food associated pathogens (Upplaga 1)
Harvard
Tham, W. & Danielsson-Tham, M.-L. (2014). Food associated pathogens. 1:a uppl. Taylor & Francis.
Oxford
Tham, Wilhelm & Danielsson-Tham, Marie-Louise, Food associated pathogens, 1 uppl. (Taylor & Francis, 2014).
APA
Tham, W., & Danielsson-Tham, M.-L. (2014). Food associated pathogens (1:a uppl.). Taylor & Francis.
Vancouver
Tham W, Danielsson-Tham ML. Food associated pathogens. 1:a uppl. Taylor & Francis; 2014.
Köp boken
Utmärkt skick
Alexandra
5.0 (5)
1 589 kr
2 512 kr
Fri frakt & skickas senast på tisdag, 6 maj. Beställ inom 2 tim 26 min
