Guide till bra matUpplaga 1

Visste du att en röd paprika innehåller mer C-vitamin än en apelsin? De senaste åren har vi lärt oss alltmer om sambandet mellan bra mat och god hälsa. Studier har visat att det i många vanliga livsmedel finns näringsämnen med rent medicinska effekter på vår kropp. I själva verket skulle vi må mycket bättre om vi hade större kunskaper om vad det är vi "stoppar i oss". "Guide till bra mat" är en praktisk och faktarik vägledning till bra mat som ger god hälsa. Här kan man slå upp en lång rad av de nyttigaste livsmedlen och läsa om vilka effekter de har på vår kropp. I en Matdoktor ges vidare råd om vad man bör äta - och undvika att äta - om man lider av någon vanlig sjukdom eller åkomma. I boken anges även hur man bör välja ut, förvara och tillaga mat för att den ska behålla så mycket näring som möjligt. För alla med intresse för mat och hälsa är denna bok en mycket nyttig följeslagare. En svensk dietist har granskat den svenska översättningen.