Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll Upplaga 2
- Upplaga: 2a upplagan
- Utgiven: 1995
- ISBN: 9789170551390
- Sidor: 171 st
- Förlag: Sellin & partner i samverkan med Gästakademien
- Format: Häftad
- Språk: Svenska
Om boken
Bästsäljande kunskapsbok om livsmedelshygien i restaurangnäringen. I boken behandlas alltifrån lagstiftningen på området till mikrobiologi, smittkällor, livsmedelsburna infektioner, matförgiftningar, arbetsplatsens hygien liksom den personliga hygienen etc.
Arne Ingemansson har lång erfarenhet som gymnasielärare och är dessutom utbildad hälsovårdsinspektör.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll (1995)
1995 släpptes boken Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll skriven av Arne Ingemansson. Det är den 2a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 171 sidor. Förlaget bakom boken är Sellin & partner i samverkan med Gästakademien.
Köp boken Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll på Studentapan och spara pengar.
Referera till Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll (Upplaga 2)
Harvard
Ingemansson, A. (1995). Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll. 2:a uppl. Sellin & partner i samverkan med Gästakademien.
Oxford
Ingemansson, Arne, Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll, 2 uppl. (Sellin & partner i samverkan med Gästakademien, 1995).
APA
Ingemansson, A. (1995). Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll (2:a uppl.). Sellin & partner i samverkan med Gästakademien.
Vancouver
Ingemansson A. Livsmedelshygien : för restauranger och storhushåll. 2:a uppl. Sellin & partner i samverkan med Gästakademien; 1995.
