Nya svampbokenUpplaga 4

"Ett måste", "Oumbärlig", "Spännande, lustfyllt och lärorikt" - lovorden har varit många för detta standardverk från 1996. Det här är den klassiska boken för alla svampplockare. Nu kommer den i en ny, reviderad upplaga i vilken författarna tagit fasta på såväl nya internationella rön som nya mattrender. Nya svampboken är en pedagogiskt upplagd, lättanvänd men ändå fyllig och vederhäftig bok om matsvamparna och deras förväxlingssvampar, byggd på det samlade kunnandet hos två ledande svampexperter. Ett hundratal matsvampar presenteras utförligt och lättbegripligt. Ett rikt bildmaterial bestående av cirka 400 färgfoton, både miljöbilder och ateljébilder, visar svamparna från alla håll, även i genomskärning. Vi får veta var i Sverige och i vilka marker som varje svamp växer samt hur den bäst kan tillagas och konserveras. Förväxlingssvampar och giftiga svampar beskrivs också ingående, med foton som visar hur man kan skilja dem från de matsvampar de liknar. Nya svampboken har infört ett helt nytt symbolsystem, som ger snabb information om vilka matsvampar som är lättast att lära sig, och vilka som det fordras mer erfarenhet för att våga sig på. De delas in i fyra grupper. "Nybörjarsvampar" med inga eller ofarliga förväxlingssvampar hamnar i den första gruppen, och de matsvampar som lätt kan förväxlas med mycket giftiga svampar hamnar i den fjärde gruppen. Kartor visar var i landet varje svamp växer. Boken utkom första gången i juli 1996 och den nya upplagan har författarna tagit fasta på såväl nya internationella rön som nya mattrender.