Helt ny
Helt ny
SåserUpplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2022
- ISBN: 9789127179714
- Sidor: 176 st
- Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
Såsen är den viktigaste komponenten för att skapa balans och harmoni i en maträtt – att laga bra såser är den smarta vägen till framgång i köket för både hemmakockar och proffs. Tommy Myllymäki visar hur du hittar rätt smak, doft, konsistens och textur på såsen för att perfekt möta upp övriga råvaror i en maträtt.
I denna nyutgåva av succén Såser, som det senaste decenniet blivit ett självklart standardverk, hittar du förutom den första utgåvans alla klassiker – från vit - och rödvinssås, portvinssås och bearnaisesås till kalla såser, vinägretter, salsor och efterrättssåser – och även ett 30-tal helt nya såsrecept.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Såser (2022)
I september 2022 släpptes boken Såser skriven av Tommy Myllymäki. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 176 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Natur & Kultur Allmänlitteratur som har sitt säte i Stockholm.
Köp boken Såser på Studentapan och spara pengar.
Referera till Såser (Upplaga 1)
Harvard
Myllymäki, T. (2022). Såser. 1:a uppl. Natur & Kultur Allmänlitteratur.
Oxford
Myllymäki, Tommy, Såser, 1 uppl. (Natur & Kultur Allmänlitteratur, 2022).
APA
Myllymäki, T. (2022). Såser (1:a uppl.). Natur & Kultur Allmänlitteratur.
Vancouver
Myllymäki T. Såser. 1:a uppl. Natur & Kultur Allmänlitteratur; 2022.
