Begagnad
Begagnad
Werners grunderUpplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2004
- ISBN: 9789153425182
- Sidor: 156 st
- Förlag: Ica Bokförlag
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
Boken är baskunskaper som Werner Vögeli samlat på sig under ett helt liv med mat. Med start i hembyns värdshus som 9-åring i Schweiz har Werner gjort en matresa genom lyxhotell i Genève och lyxkrogar i Frankrike för att till slut komma till Sverige. Här hamnade han först på Grand Hotel i Stockholm för att sedan driva Operakällaren tillsammans med Tore Wretman. 1972 blev han hovköksmästare och 1977 hovtraktör, vilket han alltjämt är. Nu kan alla med matintresse ta del av Werners privata recept på matlagningens grunder och hans bästa tips och råd.
Det var under elevtiden som han började samla på "grunderna". Han skrev upp allt i en pärm. Nu har pärmen blivit bok. Fortfarande älskar Werner varje minut av matlagning. Han kan bara inte låta bli att engageras. Nu hoppas han att fler kan ta till sig av kunskaper i matlagningens grunder tips, råd och recept till såser, fonder, smör, oljor, potatis, frukt och dessert. Låt er smittas av Werners brinnande entusiasm!
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Werners grunder (2004)
I oktober 2004 släpptes boken Werners grunder skriven av Werner Vögeli (recept), Tomas Tengby (text). Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 156 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Ica Bokförlag.
Köp boken Werners grunder på Studentapan och spara pengar.
Referera till Werners grunder (Upplaga 1)
Harvard
(recept), W. V. & (text), T. T. (2004). Werners grunder. 1:a uppl. Ica Bokförlag.
Oxford
(recept), Werner Vögeli & (text), Tomas Tengby, Werners grunder, 1 uppl. (Ica Bokförlag, 2004).
APA
(recept), W. V., & (text), T. T. (2004). Werners grunder (1:a uppl.). Ica Bokförlag.
Vancouver
(recept) WV, (text) TT. Werners grunder. 1:a uppl. Ica Bokförlag; 2004.
