Bageri - Grunderna som varje bagare måste kunna
av Johan Sörberg
Häftad, Upplaga 3, 2016
Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna
av Johan Sörberg, Anders Brundin, Lars Malmström m.fl.
2016
Praktisk gastronomi Bröd för bageri och restaurang
av Mats Jonson, Johan Sörberg
Häftad, Upplaga 1, 2010