Begagnad
Begagnad
Bageri : grunderna som varje bagare måste kunnaUpplaga 2
- Upplaga: 2a upplagan
- Utgiven: 2015
- ISBN: 9789177366423
- Sidor: 360 st
- Förlag: Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer
- Format: Häftad
- Språk: Svenska
Om boken
Gymnasieskolans utbildning i bageri- och konditorikunskap syftar till att ge eleverna goda kunskaper om hantverksmässiga metoder för att framställa bröd och konditorivaror. De två böckerna Bageri och Konditori från Sveriges bagare och konditorer har producerats av Informationsförlaget och utgör tillsammans ett modernt och inspirerande läromedel för denna treåriga gymnasieutbildning. Böckerna syftar till att ge eleverna den kompetens som i dag efterfrågas på landets bagerier och konditorier. Här presenteras de grunder och tekniker som yrket kräver, men också många nya typer av populära bakverk, som surdegsbröd och moussetårtor.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Bageri : grunderna som varje bagare måste kunna (2015)
2015 släpptes boken Bageri : grunderna som varje bagare måste kunna skriven av Lars Malmström. Det är den 2a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 360 sidor. Förlaget bakom boken är Informationsförlaget, Sveriges bagare & konditorer.
Köp boken Bageri : grunderna som varje bagare måste kunna på Studentapan och spara pengar.
Referera till Bageri : grunderna som varje bagare måste kunna (Upplaga 2)
Harvard
Malmström, L. (2015). Bageri : grunderna som varje bagare måste kunna. 2:a uppl. Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer.
Oxford
Malmström, Lars, Bageri : grunderna som varje bagare måste kunna, 2 uppl. (Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer, 2015).
APA
Malmström, L. (2015). Bageri : grunderna som varje bagare måste kunna (2:a uppl.). Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer.
Vancouver
Malmström L. Bageri : grunderna som varje bagare måste kunna. 2:a uppl. Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer; 2015.
