Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna Upplaga 2
- Upplaga: 2a upplagan
- Utgiven: 2015
- ISBN: 9789177366430
- Sidor: 360 st
- Förlag: Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer
- Format: Häftad
- Språk: Svenska
Om boken
Gymnasieskolans utbildning i bageri- och konditorikunskap syftar till att ge eleverna goda kunskaper om hantverksmässiga metoder för att framställa bröd och konditorivaror. Boken Konditori från Sveriges bagare och konditorer har producerats av Informationsförlaget och utgör tillsammans med boken Bageri ett modernt och inspirerande läromedel för denna treåriga gymnasieutbildning. Böckerna syftar till att ge eleverna den kompetens som i dag efterfrågas på landets bagerier och konditorier. Här presenteras de grunder och tekniker som yrket kräver, men också många nya typer av populära bakverk, som surdegsbröd och moussetårtor.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna (2015)
2015 släpptes boken Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna skriven av Anders Brundin. Det är den 2a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 360 sidor. Förlaget bakom boken är Informationsförlaget, Sveriges bagare & konditorer.
Köp boken Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna på Studentapan och spara pengar.
Referera till Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna (Upplaga 2)
Harvard
Brundin, A. (2015). Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna. 2:a uppl. Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer.
Oxford
Brundin, Anders, Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna, 2 uppl. (Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer, 2015).
APA
Brundin, A. (2015). Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna (2:a uppl.). Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer.
Vancouver
Brundin A. Konditori : grunderna som varje konditor måste kunna. 2:a uppl. Informationsförlaget; Sveriges bagare & konditorer; 2015.
